期刊介绍
《明胶科学与技术》杂志,创刊于1981,由中国日用化工协会明胶分会主办,在国内外公开发行的有机化工类期刊,国内统一刊号:11-3234/TQ,国际标准刊号:1004-9657,《明胶科学与技术》杂志为中文季刊,以促进发展为办刊宗旨欢迎有机化工单位及其相关的作者踊跃投稿。...
期刊导读
文章摘要:为获得良好乳化性和抗氧化性的糖基化明胶,明胶分别与麦
文章目录 0 引言 1 明胶的性质及结构 2 明胶的改性方法 2.1 物理改性
文章目录 1 明胶的理化性质 1.1 胶凝特性 1.2 分子质量 1.3 氨基酸组成
文章目录 0 引言 1 试验条件及方法 1.1 材料与仪器 1.2 鱼明胶制备方法
文章目录 前 言 1 猪皮鞋里革的生产及剖层废料—胶头的产生 1.1 猪皮
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